变革与挑战下，它们为何能持续引领中端、中高端酒店赛道？

经过2023年爆发式增长后,今年以来酒店业迎来前所未有的变革与调整。那么,在如今酒店市场愈发内卷的激烈竞争下,维也纳国际酒店和维也纳酒店是如何突出重围,以优异表现获得客户和同行乃至专业权威的认可呢?

近日,《HOTELS》杂志公布了2023年度“全球酒店集团221强”(HOTELS 221)最新排名。其中,锦江国际集团继续稳坐世界第二大酒店集团的宝座,并获得“TOP 50 HOTELS”第一名的殊荣。在同时公布的“全球TOP50 BRANDS”中,中国本土酒店集团旗下共有13个品牌上榜,锦江国际集团旗下有6个品牌上榜,上榜数量最多,其中维也纳国际排名第12位,维也纳排名第14位,位居榜单前列。

据悉,《HOTELS》是国际酒店与餐厅协会的会刊,创刊发行已经有40年,是全球酒店行业领导媒体,全面报道全球酒店行业的发展开发和商业运营等信息。自1971年开始,每年夏季发布上一年度全球酒店集团排名,已连续50多年在全球170多个国家发行,是全球酒店业最关注的杂志之一,其发布的排名,也是业内权威的酒店集团排名体系。

经过2023年爆发式增长后,今年以来酒店业迎来前所未有的变革与调整。那么,在如今酒店市场愈发内卷的激烈竞争下,维也纳国际酒店和维也纳酒店是如何突出重围,以优异表现获得客户和同行乃至专业权威的认可呢?次方点评将从品牌端、产品端、服务端、投资端入手,剖析两大品牌是如何在这个内卷时代,持续领跑中端、中高端酒店赛道的。

锚定高质量发展规模与品牌力持续增长

在市场竞争白热化的当下,维也纳酒店和维也纳国际酒店仍能在一众佼佼者中名列前茅,既离不开两大品牌在发展历程中做的每一个正确的选择,也离不开它们一直以来锚定高质量发展,做到广域布局与区域深耕。

一个是中国中端酒店的“开山之作”,一个是欧洲古典生活方式酒店品牌,也是中国中高端酒店规模领军品牌,两者在不断优化自身、强化在消费和投资市场的竞争力的同时,也通过深度协同、双向赋能,依托集团的优势,赢得了市场的广泛认可,并实现了规模与品牌力的持续增长。

从发展规模上看,据了解,维也纳国际酒店于今年4月官宣门店规模突破1500家,覆盖34个省份,超350个城市,客房总量超过21.3万间,稳居行业前列,其推出的维也纳国际酒店经典版则是适配千店体量下的最新产品,也已成为品牌高质量发展的强力引擎。

维也纳国际酒店经典版

作为中国中端酒店“开山之作”,维也纳酒店发展已逾30年,自1993年品牌首店在深圳诞生以来,截至2024年3月,维也纳酒店已经在全国303个大中小城市在营门店超1400家,整体市场规模超1800家。

维也纳酒店5.0版

从品牌影响力上看,维也纳国际酒店自2012年推出以来获得市场的一致认可,屡获殊荣,仅2022年就荣获2022年度酒店投资人喜爱筹建品牌、2022美团酒店年度热搜品牌、影响力中高端品牌、杰出酒店品牌、金枕头奖-2022年度最受欢迎中高端酒店品牌等多项荣誉,2023年更是荣获2023酒店投资人评估卓越投资价值中高档酒店品牌十强、2023酒店投资人评估专业筹建品牌五强、2023酒店投资人评估专业经营品牌五强等荣誉。其在2023年9月推出的维也纳国际酒店经典版更是夯实了品牌在中高端酒店赛道的经典地位,一经推出便收获大批拥趸,如今已有多家标杆门店落地。

维也纳酒店拥有强大的品牌核心价值,荣获如“深圳老字号”、“中国杰出影响力酒店品牌”、“酒店投资人喜爱投资品牌”、“2022年度酒店投资人喜爱投资品牌”、“中国金马奖卓越价值酒店品牌”、“最具创新设计酒店奖”、“2023年度卓越影响力商旅酒店品牌”等众多殊荣。

另外,在媒体影响力方面,维也纳酒店位列“2023年中国酒店业品牌传播力100强榜单”第1位,维也纳国际酒店位列第11位:维也纳酒店公众号粉丝1038万,官方账号在微博拥有23万粉丝,微博超话#维也纳酒店达782万曝光,小红书话题#维也纳酒店超1238.3万曝光,媒体影响力可见一斑。

从品牌实力上看,维也纳酒店和维也纳国际酒店两大品牌,依托锦江酒店(中国区)的平台优势,包括超1.9亿会员流量和超20万企业客户流量加持,为不同门店制定差异化的运营策略,实现业绩稳步攀升。

在此背景下,维也纳酒店和维也纳国际酒店分别基于拓店1800家与1500家积累的丰富案例经验,早已形成强运营的品牌基因。无论是门店管理、客户服务还是市场营销,都能够凭借这些经验迅速应对各种挑战,确保酒店的稳定运营和持续发展。

同质化竞争下,如何突围,抓住消费者的心?

在消费需求突变,市场内卷的当下,维也纳酒店和维也纳国际酒店缘何能够突出重围,节节胜利?这归功于两大品牌始终坚持产品为王,用优质的产品服务消费者,提高旅居生活体验。它们深知,重视消费市场的品牌审美需求,从产品端、服务端入手,才能抓住消费者的心。

规模,是维也纳酒店和维也纳国际酒店在市场上发声的主形式。同时也离不开两大酒店品牌对于核心竞争力和持续发展能力的不懈追求。

在产品端,维也纳国际酒店经典版的设计以东方视角重新演绎欧洲古典美学“经典元素”,带来独特的历史氛围与文化底蕴,大堂空间中,拱形的门、天花上的雕花、墙壁上干净的浮雕线条、华美的吊灯和大理石地板,都展现出一种精致、文雅、轻盈的氛围,营造出明亮宏伟的视觉感受。

维也纳国际酒店经典版

在客房设计上,品牌也以极为克制的装饰手法,简约而不简单,将古典元素以现代审美重新演绎。

维也纳国际酒店经典版

另外,维也纳国际酒店经典版,更是专门设计了融合欧洲古典魅力的听觉与嗅觉的新体验,以满足消费者的住宿新需求。

具体而言,维也纳国际酒店经典版根据大众的生活习惯对音乐作品进行分类,全日音乐不同时段定制设计,划分出六个时段满足用户情绪状态所需要的听感体验,带来多元化、年轻化的听觉感受。

维也纳国际酒店经典版

在嗅觉上,酒店定制的专属香氛气味,前调的玫瑰、中调的檀木香以及基调琥珀,营造了欧洲皇家宫廷的古典气息,留下专属的记忆点和特别的嗅觉体验。

在味觉上,对早餐进行全面升级,在早餐品类上中西兼备,西式占20%,中式占80%,并在其中推出特色餐品——中餐会根据门店所在城市推行“一城一味”,通过属地化美食打造城市特色烟火气,而西式早餐则选取了品牌灵感来源之地奥地利代表性菜式维也纳香肠,重现经典西方味道。

维也纳国际酒店经典版

以上种种,都彰显着维也纳国际酒店经典版,对于时代的深刻洞察,以及创新实力。

维也纳酒店则是将音乐、绘画、雕塑等欧陆古典艺术形态与酒店场景结合,秉承“深睡眠,大健康”的品牌核心价值,为消费者提供健康、舒适的良好睡眠体验,诠释艺术典雅的智享旅居生活。

维也纳酒店5.0版

在服务端,维也纳国际酒店在大堂设立了24小时自助便利站,外卖自提柜、智能零售柜、送物机器人等模块,用更人性、更高效的方式满足住客的多元需求。另外,酒店设置了免费的健身房和自助洗衣房等,更在客房内精心配置了助眠的睡眠产品以及人体工学座椅等,将服务体现在每处细节,力求为每一位在旅途上的客人提供优质、良好的睡眠及休憩体验。

维也纳国际酒店经典版

从维也纳国际酒店住客在OTA平台上的评论中,便处处体现了酒店对客的人文关怀:“隔音效果真心不错,针对我这种长年在外出差的,给了我一份宁静。还有温馨的洗衣服务,给了我家一般的体验感……睡好吃好还有休闲健身的地方”、“房间设施齐全,洗衣服的烘干机很好用,回归核心主题,床睡着很舒服,疲惫一扫而空”……

维也纳酒店则将“深睡眠·大健康”的理念进行到底,从床品、助眠茶饮、定制音乐、洗护用品和酒店香氛6个环节着手打造了“360度体感美学”。值得一提的是,维也纳酒店一直秉承以优质服务为核心,全心全意为每一位顾客创造非凡住宿体验,满足“质价比”的新消费追求。

维也纳酒店5.0版

高质价比的商业模型,构筑投资价值护城河

相比起过去的“性价比”,如今我们提及酒店投资,更多会探讨“质价比”,希望能以更低的成本,来获得更高品质的产品,进而为消费者带来更好的体验。

为了实现高品质与低成本,维也纳国际酒店在产品打造上,以消费者的“关键体验”为核心,对酒店产品和服务进行分解,在产品建造和运营的成本投入上进行增加、减少、剔除和创造,使其投入成本得到重新分配,最终实现对目标消费者的高品质体验和降低投资人的投入成本。

这套模式,在维也纳国际酒店经典版的打造上,被落地并总结为9大成本密码,分别被应用在门楼建筑立面、大堂墙面、客房层电梯厅、客房走廊、洗衣房和健身房、客房玄关地面、客房卫生间墙面&地面、客控方案以及客房模块化设计上。

以酒店门楼为例,经典版用真石漆涂料替换石材,相较420元/㎡的石材,真石漆单价仅40元/㎡,造价降低了90%,同时真石漆施工周期短,耐久耐污防水性好。

客房层的电梯厅,经典版采用了16元/㎡的无缝墙布加45元/㎡木线条,替换了原来460元/㎡的影木木饰面,成本大幅降低。

另外,考虑到酒店施工的周期,以及客房需要的所有功能,维也纳国际经典版认真规划客房的每一个步骤,从而开发出缩短施工工期的设计方法,除了房门、衣柜、墙面装饰木质线条外,维也纳国际经典版客房的全屋家具专门设计成活动式家具,开关插座和壁灯采用墙布或墙面上安装的设计,相比传统方式,经典版本不用等待固定家具安装完毕之后,再来调试客控系统,可以有效缩短7-10天的安装和调试工期。

据了解,维也纳国际酒店经典版的套内单房造价为7.45万元(28㎡大床房),综合单房造价为12.5万元(房量:122间),通过“体验加法”和“成本减法”,在品质与体验上实现双提升的前提下,真正实现了酒店整体造价的降低。

根据加盟投资的测算数据,以新一线地级市的酒店为例,维也纳国际酒店经典版的年平均出租率88%,五年内的平均房价为每间400元,投资回报周期可缩短至3.49年,真正将实现降本增效。

据统计,今年6月8日-8月5日期间,有9家维也纳国际酒店累计RevPAR超过500元,其中维也纳国际酒店(北京广安门店)和维也纳国际酒店(乌鲁木齐万达高铁站店)OCC超100%,维也纳国际酒店(杭州萧山衙前地铁站店)RevPAR超900元。用营收数据说话的维也纳国际酒店再次证明了自己的投资回报率。

同时,2023年9月重磅推出的维也纳国际酒店经典版也用不俗的业绩彰显了其市场竞争力和投资潜力:维也纳国际酒店(经典版杭州西溪灵隐店)于2024年7月30日开业,开业3天业绩持续上升,综合RevPAR400元,OCC95.62%。

写在最后

锦江酒店(中国区)副总裁谌业伟曾说过“对外发展其实并不难,但我们很清楚要把内功先练好。规模化这件事情固然重要,但高品质发展才是品牌长远发展的关键所在。”次方点评认为,坚持品牌高品质发展是维也纳酒店和维也纳国际酒店能够持续领跑中端、中高端酒店赛道的“秘诀”。

通过持续满足消费者需求和投资人预期,不断将新住宿消费偏好融入其中,不断优化迭代产品,我们相信维也纳酒店和维也纳国际酒店在未来必将在激烈的市场竞争中持续领跑,进一步巩固其经典欧式生活旅宿的独特定位,成为消费者向往、投资人信赖的酒店品牌典范,为酒店行业发展注入持久动力。